La marque Lait de Madrid élargit sa gamme de produits avec des variétés écrémées et semi-écrémées actuellement en vente dans les supermarchés Hiber, Unide, Hiper Usera et Mercamax de la Communauté de Madrid.
Avec Leche Madriz, les consommateurs peuvent profiter d'un produit 100% madrilène, tracé et d'origine garantie. « C'est un lait riche et aromatisé qui, versé dans le verre, le tache, signe de sa grande qualité. Il y a trois aspects étroitement liés à la qualité de Leche Madriz : le premier est la certification Bien-être Animal, reconnue par Aenor, puisque les vaches sont calmes, soignées dans nos fermes familiales. Deuxièmement, nous avons plus de 30 ans d'expérience dans le secteur et, enfin, nous utilisons la haute technologie dans nos exploitations, comme par exemple la surveillance des vaches 24 heures sur XNUMX, l'utilisation de robots de traite et de grattoirs automatiques pour le bétail, " il explique. Angel Garcia, président de la Coopérative Laitière de Madrid.
Le Lait Madriz est élaboré à partir de quatre fermes bovines situées à Griñón, Leganés, Valdemoro et Villa del Prado, qui appartiennent aux familles d'éleveurs qui composent la Coopérative Madrileña Lechera. Quatre familles qui ont une longue tradition dans le secteur de l'élevage, dont l'avenir est menacé en raison du manque de personnel et de l'absence de changement de génération. « Le lait est entièrement collecté dans les quatre fermes. Elles sont de taille moyenne et collectent à elles deux 23 % des litres produits dans la Communauté de Madrid : environ 12.500.000 XNUMX XNUMX litres par an. Notre objectif est d'être la marque de lait la plus appréciée des Madrilènes », déclare-t-il. Alvaro Peironcely, directeur commercial de Leche Madriz.
