DuPont a remis son XXIIIe Prix DuPont pour la science au Dr Andreu Palou, professeur et directeur du laboratoire de biologie moléculaire et nutrition à l'Université des îles Baléares et chef de groupe du Centre de recherche en réseau sur l'obésité et la nutrition (CIBERobn).
Dans le cadre de cette XXIII édition, consacrée au domaine de la Santé et de la Nutrition, le Dr Palou a été reconnu pour ses contributions scientifiques dans le domaine de la Nutrition Moléculaire: le système de régulation du poids corporel (Obésité); La leptine et les relations entre l'alimentation et la génétique (épi) (Nutrigénomique et Nutrition Personnalisée); mécanismes de régime / maladie en relation avec la sécurité et l'efficacité des aliments, les aliments fonctionnels; et pour l'identification des propriétés saines des aliments et de nouveaux biomarqueurs pour la justification des allégations de santé européennes (allégations de santé) dans les aliments.
Le professeur Santiago Grisolía, président du jury du prix DuPont, a commenté lors de la conférence de presse: «Le poids scientifique du professeur Palou est plus que prouvé, mais je suis très intéressé par sa capacité de diffusion; son travail de valorisation de la science au sein du réseau productif est un plus qui profite à la communauté scientifique en particulier et à la société en général, surtout en ces temps.
Enrique Macián, président de DuPont Ibérica, a déclaré: «Je partage avec le professeur Palou la conviction totale que la science nous aide à faire face aux défis présents et futurs. Sa détermination à aider à contrôler l'obésité sous différents angles et son initiative pour surmonter le si typique R + P (recherche + publication) et se plonger pleinement dans la R + D (recherche + développement) semblent louables. "
Le Prix DuPont pour la science a été créé en 1991 sous les auspices du professeur Severo Ochoa afin de stimuler des initiatives qui apportent une contribution importante à l'avancement de la science et de ses applications.
