Exceptionnellement, en raison du report du salon des équipements, ingrédients et technologies pour l'industrie agroalimentaire à septembre 2023, Alimentaria FoodTech aura son propre espace dans la prochaine édition d'Alimentaria, à tenir du 4 au 7 d'avril de 2022 dans le quartier Gran Via de Fira de Barcelone.
L'Espace FoodTech proposera un échantillon représentatif de certains de ses secteurs dans un espace de près de 2.000 3 m² stratégiquement situé dans le Hall XNUMX, à côté des halls Intercarn et Interlact. En fait, le secteur de la viande est le principal demandeur d'équipements et d'ingrédients qui seront exposés dans l'espace FoodTech, tandis que le secteur laitier est un autre des secteurs les plus intéressés par son offre. De plus, cet espace aura son propre agenda d'activités, ainsi qu'un programme exclusif d'acheteurs.
Ricardo Márquez, directeur d'Alimentaria FoodTech, explique que "l'Espace FoodTech d'Alimentaria 2022 vise à être un pont de connexion avec la prochaine édition de notre salon, qui se tiendra du 26 de la 29 septiembre de 2023». Selon Márquez, « dans cet espace unique, nous proposerons une offre représentative de divers secteurs, avec un rôle particulier pour les ingrédients et la transformation. C'est une bonne opportunité pour les professionnels qui ont raté les précieuses interactions en face à face qui ont lieu sur le salon ».
A ce jour, 35 entreprises ont déjà confirmé leur participation, dont un tiers n'avait pas participé à la précédente édition d'Alimentaria FoodTech.
L'une des entreprises qui a décidé de s'engager dans l'Espace FoodTech est Handtmann, un fournisseur mondial de machines de remplissage et de portionnement, ainsi que de solutions d'automatisation pour la production alimentaire. Son directeur général, jordi elvira, considère que "pour les raisons que nous connaissons tous, les relations personnelles en général se sont beaucoup refroidies et petit à petit il faut essayer de revenir à la normalité". Pour cette raison, il explique que « cela nous a semblé une excellente idée d'inclure cet espace dédié à la technologie dans Alimentaria 2022. De cette façon, nous pouvons faire une avance en personne, tant aux visiteurs qu'aux exposants, de toutes nos nouveautés. En fait, ces deux dernières années, Handtmann a beaucoup investi dans le développement de nouvelles technologies pour l'industrie alimentaire, et exposer à Alimentaria est un bon moyen de présenter certains de nos produits en avant-première avant l'édition d'Alimentaria FoodTech 2023, dans laquelle nous participerons également.
contrôlesa, fabricant de portes et d'enceintes industrielles, est un autre exposant exceptionnel dans la zone Foodtech d'Alimentaria 2022. Comme l'affirme son directeur des ventes, Sergio Iglesias, « Nous exposons à Alimentaria FoodTech depuis 30 ans, nous serons à l'édition 2023 et à cette occasion nous apprécions particulièrement d'avoir des synergies avec tous les secteurs d'Alimentaria. Nous présentons toujours des nouveautés et cette année ne fera pas exception.
Iglesias souligne également que « nous cherchons à élargir nos contacts commerciaux et nos attentes sont assez élevées. Chaque fois que nous participons à une foire, nous remarquons une augmentation des ventes dans les mois suivants. Bien que tout ait été plus complexe avec la pandémie, nous espérons que le salon servira de catalyseur, que lorsqu'il se tiendra nous aurons déjà une certaine normalité et un bon afflux de public, notamment international ».
Cette initiative s'inscrit dans le plan d'Alimentaria FoodTech de rester en contact permanent avec son industrie jusqu'à sa prochaine célébration, du 26 au 29 septembre 2023. Ainsi, le salon a prévu diverses rencontres avec ses secteurs représentés via des formats numériques et en face à face visant à offrir de nouvelles opportunités d'affaires. L'un d'eux est le congrès sur la sécurité alimentaire Barcelone Sommet du biofilm, qui se tiendra au dernier trimestre 2022.
