Metallic Carbides présente Aroma MAP pour renforcer les arômes des aliments

16, avril 2019

Metallic Carbides a lancé son système Freshline® Aroma MAP ™ en début d'année. Ce système vaporise les arômes naturels, tels que les huiles essentielles, dans le mélange gazeux selon la même procédure d'emballage alimentaire sous atmosphère protectrice (MAP - Modified Atmosphere Packaging), sans étapes de production supplémentaires. 

 
Cette nouvelle méthode naturelle pour rehausser l'arôme et la saveur des aliments emballés influence l'expérience sensorielle de l'utilisateur final et peut être un facteur d'achat décisif. Certaines huiles essentielles peuvent prolonger davantage la durée de conservation du produit, de sorte que les emballages alimentaires avec le système Freshline® Aroma MAP ™ aident à réduire les retours et les coûts associés. 
 
Les huiles essentielles naturelles ou les arômes qui peuvent être utilisés avec le système Freshline® Aroma MAP ™ répondent à la demande des consommateurs pour un étiquetage propre des aliments. L'équipement peut être intégré à la ligne d'emballage existante et utilisé pour une large gamme de produits alimentaires, y compris la viande transformée, les collations, les noix et les produits de boulangerie. Le mélange Freshline® Aroma MAP ™ est introduit dans la machine d'emballage, de la même manière que pour la procédure MAP standard.

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