Café Dromédario Il a obtenu le label 'Des déchets aux ressources : engagement pour la valorisation', de Saica Natur, une division du Groupe Saica spécialisée dans la gestion des déchets et les services environnementaux, après avoir passé avec succès la vérification indépendante de la société de certification allemande TÜV SÜD. L'entreprise devient ainsi la première de son secteur en Espagne à obtenir cette reconnaissance, ayant envoyé 2023 % de ses déchets au cours des mois de juin et novembre vers des opérations de valorisation matière et énergétique en 100. C'est également la seule entreprise cantabrique avec le sceau en vigueur.
Au cours de la dernière année et en collaboration avec Saica Natur, le groupe caféier a géré plus de 63.000 11.000 kg de déchets. Parmi ceux-ci, par exemple, 72.000 100 kg de déchets de papier et carton pourraient être transformés en l’équivalent de 5.800 12.000 cartons de carton 4 % recyclé et recyclable, réutilisés par le consommateur. D'autre part, parmi les déchets qui n'ont pas pu être recyclés directement, environ XNUMX XNUMX kg ont été valorisés énergétiquement sous forme de CSR (Solid Recovered Fuel), générant XNUMX XNUMX kWh d'énergie électrique, ce qui équivaut à la consommation annuelle moyenne de XNUMX foyers espagnols.
Pour y parvenir, et pour mettre en œuvre et maintenir ce modèle d'économie circulaire dans la chaîne de valeur du Café Dromedario, il est devenu essentiel de concevoir une séparation correcte à la source des déchets en leurs différentes fractions, de mener une recherche active des meilleures destinations pour chacun. flux de déchets, et bénéficier de l'implication et de la sensibilisation de toutes les équipes qui ont développé le projet « Zéro Déchet en décharge ».
Cette étape représente une nouvelle étape dans l'engagement #Dromedario envers l'environnement, qui, ces dernières années, a conduit à des changements importants dans tous les domaines de l'entreprise, visant à atteindre une durabilité maximale et un impact environnemental minimal dans toutes ses activités.
Une série d'améliorations qui vont du lancement de cafés, thés et infusions biologiques, à l'utilisation de tasses et de sucres biologiques 100% compostables... jusqu'à l'utilisation d'énergies renouvelables (25% de la consommation énergétique de ses installations provient de ses propres panneaux solaires et les 75 % restants sont 100 % d'énergie verte), en optimisant l'éclairage de vos installations grâce à des lampes LED ou en adaptant votre flotte de véhicules.
Dans les mots de Fernando Franco, directeur de production et chef de projet au Café Dromedario, « depuis des années, l'un de nos principaux objectifs était de minimiser l'impact de nos déchets et nous avons finalement réussi à envoyer 100 % des déchets générés vers des opérations de valorisation ». « C’est – ajoute-t-il – une réalisation qui nous rend très satisfaits et qui nous encourage à continuer à approfondir notre engagement envers l’environnement. »
En outre, Cristina Médiavilla, directeur de Castilla y León, Cantabria et La Rioja chez Saica Natur, souligne : « nous sommes très satisfaits du travail réalisé au Café Dromedario. Chez Saica, nous souhaitons contribuer à minimiser l'impact environnemental de nos clients, en promouvant l'objectif de « Zéro déchet mis en décharge ». Notre plus grande fierté est de les accompagner dans leur démarche d’intégration de l’économie circulaire dans leur modèle économique, comme en témoigne cette success story. »
