Fruits de Westphalie, une multinationale leader dans la fourniture d'avocats et d'autres fruits, a développé une preuve de concept de papier composé de 25 à 30 % de déchets d'avocat, comme preuve de ses efforts pour minimiser les déchets et maximiser l’utilisation des ressources.
Le papier d'avocat de Westfalia Fruit tire parti de la riche cellulose et de l'amidon contenus dans les déchets d'avocat. Ce processus renforce non seulement le papier, mais réduit également le besoin de fibres de bois vierges, réduisant ainsi l'empreinte carbone.
« Ce fut un plaisir de participer à cette aventure passionnante », déclare Johnathan Sutton, directeur du développement durable du groupe Westfalia Fruit. Nous ne parlons pas de progrès réalisés du jour au lendemain. Ils sont le résultat de recherches, d’expérimentations et de démonstrations approfondies, ainsi que de la corrélation et de l’application de connaissances scientifiques, dans lesquelles nous travaillons avec des organisations partageant les mêmes idées pour démontrer que nous pouvons aller très loin. « La coopération avec les technologies Bio-Power pour évaluer la valorisation de l’ensemble du canal des « déchets » cutanés et osseux s’est avérée très précieuse pour comprendre les structures, les composés et, finalement, comprendre tout ce qui est possible.
En règle générale, les peaux et les graines d’avocat sont utilisées dans des applications à faible valeur ajoutée, telles que les digesteurs anaérobies. Mais le procédé de Westfalia Fruit augmente l'utilisation de ces sous-produits et permet de les utiliser dans la création de solutions d'emballage à haute valeur ajoutée, à une époque où la demande d'emballages en carton durables ne cesse de croître.
Sutton ajoute : « Ce dernier développement s'aligne sur notre histoire d'identification, de mise en œuvre et de pionnier de méthodes innovantes et de pointe pour réduire les déchets, et renforce notre engagement à protéger la santé de l'environnement dans lequel nous opérons.
Westfalia Fruit a profité du salon Fruit Attraction 2024 à Madrid comme vitrine de cette avancée, où elle a également célébré 75 ans de leadership dans le secteur.
Cette initiative est née de l'utilisation par Westfalia Fruit de déchets d'avocat dans ses produits de beauté, afin de remplacer les microbilles de plastique nocives par des alternatives naturelles.
