Tetra Pak® lance Tetra Alsafe® pour la production ESL. C'est un réservoir automatisé qui intègre un contrôle constant de la température, qui préserve la qualité du produit entre le process et l'emballage. Avec cette innovation, l'entreprise complète son offre de production de produits ESL (durée de conservation prolongée) avec un contrôle qualité sur toute la ligne.
Les produits ESL, qui sont distribués dans la chaîne du froid et avec une durée de conservation allant jusqu'à 30 jours, gagnent en popularité auprès des consommateurs, ainsi que des détaillants et des producteurs, pour plus de commodité dans la planification en raison d'une durée de conservation plus longue par rapport aux produits pasteurisés traditionnels. .
Tetra Alsafe pour la production ESL ajoute une configuration circulaire continue à la ligne de conditionnement, permettant aux produits de continuer à circuler dans des conditions réfrigérées en cas de panne imprévue. De cette manière, le risque de croissance bactérienne qui peut survenir si la température du produit augmente du fait que le produit reste stagnant pendant la durée d'un arrêt imprévu de la ligne est éliminé.
