Ferme López de Haro, la maison Rioja de l'entreprise viticole Vintage, lance ton Vin de San Vicente de la Sonsierra, un vin de village pour rendre hommage au paysage, à l'histoire et terroir de cette commune riche de plusieurs siècles de tradition viticole. Ce vin provient des vignobles de Tempranillo et Mazuelo situés exclusivement à San Vicente et est élaboré dans la cave également située dans la même ville, selon les réglementations du Conseil de Régulation de la Rioja.
Cet hommage de l'Hacienda López de Haro à San Vicente de la Sonsierra est également porté à son étiquette, qui reproduit la disposition du centre-ville de cette ville, la seule ville de la Rioja sur la rive gauche de l'Èbre qui a été témoin de l'histoire de la Rioja, dont les vignobles sont actuellement les plus appréciés de la région.
"Quand, au début de l'an deux mille, nous avons décidé de faire de San Vicente de la Sonsierra notre ville et le siège de notre projet le plus important, nous savions déjà que c'était le mile d'or de la Rioja Tempranillo, c'est un territoire exceptionnel en raison à son microclimat, ses sols et son patrimoine viticole ancien », explique Richi Arambarri, directeur général de l'Hacienda López de Haro, "mais aujourd'hui, près de deux décennies plus tard et après avoir produit de nombreux millésimes ici, nous sommes encore plus convaincus".
Pour sa préparation, l'équipe technique de l'Hacienda López de Haro, avec Raul Acha Ouvrant la voie, il a sélectionné 18 parcelles différentes avec des vignes, principalement du Tempranillo et du Mazuelo (environ 10%) d'âges différents, principalement de vieilles vignes. Dans ce premier millésime, 2020, il a été vendangé par étapes durant les premières semaines d'octobre. Après une macération de 12 jours, il a fermenté dans des cuves en acier inoxydable à moins de vingt-cinq degrés pour ensuite passer quatorze mois à vieillir en fûts de chêne français et d'Europe de l'Est.
"Ce vin combine l'ampleur de la variété Tempranillo avec l'acidité et la tension fournies par le Mazuelo, donnant lieu à une énorme complexité", explique Raúl Acha. "Il est intense, comme un bon vin de Sonserrano, et reflète cette mosaïque de vignes qu'est San Vicente".
