La crise actuelle de Covid-19 affecte particulièrement le secteur du détail. Par Moinsa, fabricant de solutions globales dans les secteurs de l'équipement commercial et technique, de la logistique interne et de l'ingénierie logistique, de nouveaux concepts et formes d'entreprise verront le jour, car les changements sociaux qui seront vécus dans cette crise entraîneront également des variations dans les modes de consommation.
Moinsa explique en 7 points ce qu'ils sont les changements les plus importants que le secteur du commerce de détail va connaître pour s'adapter à cette crise et, en outre, en ressortir plus fort :
1. Changement dans l'organisation des espaces. Cette crise va changer la conception des espaces, y compris leur répartition. Par exemple, les espaces seront désormais plus larges, sachant qu'un mètre de distance entre les personnes doit être maintenu. Un autre exemple est ce qui a été fait au début de l’état d’alarme comme alternative dans le secteur de la restauration, en mettant l’accent sur la livraison sans contact. Pour cette raison, nous devrons sûrement désormais prendre davantage en compte le concept de Livraison dans la conception des locaux commerciaux.
2. Refonte des magasins. Les magasins de mode, par exemple, ont allumé la clé avec des collections qui, à leur réouverture, appartiendront à la saison dernière. Pour cette raison, ils devront mettre en place des ventes, ce qui impliquera la distribution et le nouveau design des magasins et une optimisation des entrepôts pour que tout fonctionne de manière parfaitement intégrée. De plus, le mobilier de promotion des produits PLV va se multiplier, avec des hologrammes ou des présentoirs mobiles pour attirer l'attention du consommateur.
3. Priorisation des mesures de sécurité et de prévention sur les surfaces d'alimentation. En raison du Covid-19, Moinsa recommande des solutions d'équipement au secteur alimentaire afin que les aliments soient conservés dans des conditions propices à la consommation. Par exemple, l’acier inoxydable qui, entre autres avantages, est plus facile à nettoyer et plus résistant à l’eau ; et le bois, qui a pris une grande importance dans les magasins en apportant de la chaleur. De plus, ils contribuent à recréer des espaces naturels, en encadrant les produits frais dans un écrin.
4. Changement du mode de paiement. Remplacer le « paiement » par « l'auto-paiement » était déjà une tendance à la hausse avant le Covid-19, mais cela a eu pour effet de l'accélérer. Dans le secteur alimentaire, la RFID peut être incluse dans les chariots et les paniers, ou dans des éléments informatiques intégrés, y compris des applications permettant de payer et ainsi d'éliminer tout contact avec de l'argent ou une carte. Restauración, por ejemplo, cuenta con los quioscos de autopago y para los que les es incómodo seleccionar lo que quieren, la tendencia se está encaminando a desarrollar la selección por voz o con asistentes virtuales (que, a su vez, ayudarán a las personas de mobilité réduite). L’important à ce stade est de préciser qu’il ne s’agit pas de changer les gens au profit de la technologie, mais d’une intégration entre les deux. De plus, ceux qui ont besoin d'améliorer les solutions existantes peuvent utiliser des écrans en méthacrylate dans la zone des comptoirs, entre le personnel et les clients. Ceux-ci ne nécessitent pas d’installation et sont nettoyés avec de l’eau et de l’eau de Javel.
5. Testeurs, oui ou non ? Le Covid-19 n’est pas responsable du changement des zones des cabines d’essayage ; Ce qui se produit déjà, c'est que les espaces qui leur sont dédiés sont réduits. La tendance est à davantage de zones d'attente, avec des canapés, des chargeurs de téléphones portables, etc. qui sont généralement situés dans ces zones ; Des armoires Click and Collect sont également mises en place pour les achats en ligne. En bref : cette crise ne supprimera pas les cabines d'essayage, puisque les clients ont besoin de vivre l'expérience d'achat, de voir, de toucher et d'essayer, il y aura simplement une refonte.
6. Redistribution de la logistique. Aujourd’hui et demain, il est important de réfléchir à la manière dont la chaîne d’approvisionnement doit être optimisée. Par exemple, les entrepôts doivent être prêts à répondre à toutes les demandes futures lorsque l’état d’alarme prendra fin. Ainsi, le moment venu, une redistribution de la logistique sera opérée dans tous les secteurs du commerce de détail.
7. Adaptation au commerce en ligne. Alors que cette crise se prolonge, il est clair que de nombreuses entreprises du secteur de la vente au détail sont « sauvées » grâce aux ventes en ligne. Il est donc clair que désormais tout commerce de détail doit disposer du commerce électronique. Les experts du secteur de la vente au détail assurent qu'à l'heure actuelle, l'important n'est pas de "vendre un vêtement", mais de se connecter avec l'utilisateur.
