Adopter une alimentation saine est essentiel pour 64 % des consommateurs espagnols. C'est la principale conclusion d'une étude sur les habitudes de consommation et les décisions d'achat des adultes, menée par Consumolab, un laboratoire d'analyse sensorielle du Centre technologique d'Ainia.
Parmi les autres résultats notables, les produits laitiers, les fruits et les légumes sont les produits les plus consommés, tandis que le goût (94 %), le prix (83 %) et la date de péremption (81 %) sont les facteurs qui influencent le plus les décisions d'achat. Lorsqu'ils choisissent un magasin, les consommateurs privilégient les prix abordables à la variété des produits, et la tendance des consommateurs adultes à faire leurs achats sur des appareils électroniques se renforce.
