Dans une vision d'économie circulaire, le projet RASONS cherche à valoriser ces sous-produits au sein même de la filière viti-vinicole, en obtenant boîtes en plastique compostables semblables à du carton pour bouteilles de vin.
La Coopérative La Viña, en tant que chef de projet, le Institut technologique des plastiques (AIMPLAS) et Institut pour la conservation et l'amélioration de l'agrodiversité valencienne (COMAV) de l'Université polytechnique de Valence (UPV) Ils mènent cette recherche, qui permet de valoriser les sous-produits agricoles générés par la vinification, pour améliorer la compétitivité de la filière elle-même par le développement de produits durables et innovants.
Selon les mots du chercheur principal en agriculture et milieu aquatique à Aimplas, Violoncelle Escrig, « la valorisation des sous-produits issus du vin découle du besoin de la filière viti-vinicole de trouver une alternative viable qui offre une seconde chance à ces déchets. Grâce à RASPONS, nous le leur donnons sous forme de produits compostables en carton, tels que des boîtes et des étuis, qui peuvent être utilisés dans la cave même pour présenter les bouteilles à la vente ou comme articles de merchandising ».
De plus, poursuit-il, « les nouveaux produits en plastique doivent être compostables et conserver les propriétés mécaniques requises. Dans le même temps, le coût de la matière première des produits traditionnels en carton serait réduit en les remplaçant par des sous-produits de l'industrie du vin ».
Ainsi, dans le projet RASPONS, on obtient des Wood Plastic Compounds (WPC), composés plastiques compostables et semi-rigides de type carton, à partir de biopolymères et de sous-produits agricoles à forte teneur en cellulose. De plus, l'utilisation d'extraits de peaux (restes solides du pressurage du raisin) comme additifs-colorants permettra de colorer ou de teindre durablement les feuilles type carton.
La recherche est financée par l'Agence valencienne de l'innovation (AVI), avec le cofinancement de l'Union européenne, dans le cadre de l'appel à projets stratégiques en coopération de 2022.
