AIMPLAS crée des emballages biodégradables et recyclables pour le fromage frais et les pâtes

5, mai 2014

L'Institut Technologique du Plastique (AIMPLAS) coordonne neuf autres entreprises et centres technologiques qui travaillent dans le projet européen BIO4MAP, pour développer un nouveau contenant transparent, multicouche, barrière, totalement biodégradable et recyclable pour les pâtes fraîches et les différents types de fromages qui nécessitent un emballage en atmosphère modifiée.

Parmi les partenaires du projet, se distingue le fournisseur intégré de Mercadona Central Quesera Montesinos, une entreprise potentielle qui utilise le nouvel emballage pour son gâteau au fromage. Participent également au projet l'espagnol Vallés Plàstic, qui sera chargé d'appliquer un nouveau revêtement à base de cires naturelles qui augmente la barrière contre l'humidité et maintient ainsi la durée de conservation des aliments emballés, et Artibal, fabricant de vernis, laques et encres. , en charge de la formulation dudit revêtement imperméable.
D'autres entreprises qui à l'avenir emballeront leurs produits avec les emballages développés dans le cadre du projet sont le belge Altoni-Kelderman, fabricant de pâtes fraîches, et l'allemand Sachsenmilch, qui emballera du fromage en tranches. En outre, le fabricant de PLA Hycail, qui va développer un adhésif biodégradable apte à être traité par co-extrusion, en collaboration avec le centre de recherche Abo Akademi en Finlande, le fabricant d'emballages et société de transformation français Bobino Plastique, et la technologie Fraunhofer IVV centre en Allemagne, axé sur le développement de cires à utiliser comme revêtement.
«La fonction d'AIMPLAS dans le projet, en plus de remplir les fonctions de coordinateur du projet, est axée sur le développement du matériau biodégradable et de la barrière nécessaire pour répondre aux exigences finales de l'aliment à emballer et est en charge de la traitement des nouveaux matériaux en cours de développement pour obtenir le nouveau conteneur multicouche », explique Nuria López, chercheuse principale du projet à AIMPLAS.

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