Les déchets organiques générés par l'industrie de la pêche et les déchets solides urbains (DSM) sont une ressource dont la valorisation peut être utilisée pour obtenir de nouveaux produits à forte valeur ajoutée, tels que des additifs ignifuges, des enduits comestibles à base de gélatine pour prolonger la durée de vie des poissons. elle-même ou à incorporer dans des emballages multicouches, ainsi que des substances chimiques pour la production de bioplastiques.
Pour faire de cet objectif une réalité, AIMPLAS coordonne le projet européen DAFIA depuis janvier dernier, auquel 14 autres partenaires participent. L'une des clés du projet est d'obtenir nouvelles matières plastiques à partir de ressources provenant de sources naturelles telles que les déchets ménagers organiques et les déchets de l'industrie de la pêche. A partir de substances telles que les acides et les amines qu'ils contiennent, AIMPLAS synthétisera de nouveaux polyamides.
D'autres substances qui peuvent également être obtenues à partir de ces déchets de poisson sont les gélatines qui seront utilisées comme enrobage comestible pour le poisson lui-même. Cette technologie peut prolonger la durée de conservation du poisson congelé. De plus, ces gélatines et autres composés bioactifs seront utilisés dans le cadre du projet de développement d'emballages actifs.
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