La famille Pariente fait ses débuts à Ribeiro avec son premier vin blanc A Vilerma 2023

Juin 26 2024

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Tradition familiale relative présente son premier millésime de Vilerma blanc, vin élaboré avec Treixadura, Loureira, Albariño, Godello, Lado et Torrontés, cépages cultivés sur le domaine depuis 1977. L'élaboration en Galice a toujours été l'un des rêves de Bodegas Pariente et en 2024, il est devenu réalité grâce à l'incorporation de la Finca A Vilerma dans le projet familial. Situé dans la vallée de l'Avia, municipalité de Leiro (Ourense), A Vilerma est l'un des projets pionniers de récupération dans la région de Ribeiro.

Vilerma Blanco est une vin qui reflète l'essence du Appellation d'origine Ribeiro et qui incarne la riche diversité de la vallée de l'Avia, le cœur du Ribeiro. Il trouve son origine dans un vignoble de 6 hectares, planté en terrasses avec une pente impressionnante de 220 mètres, où le sol est typiquement pauvre, peu profond et composé de sables granitiques et de paillis argileux, ce qui lui confère une personnalité unique, enrichie par l'abondance de pierre, de gravier et de roches.

La production d'A Vilerma Blanco 2023 reste fidèle à l'héritage du projet, avec une fermentation et un vieillissement en cuves inox et en fûts usagés de 500 litres. Son léger élevage sur lies ajoute de la profondeur et de la complexité, gardant intacte l'essence du Domaine.

L'étiquette met en valeur la DO Ribeiro et le nom du vin en or, avec une belle illustration. L'ensemble est élégant et sobre à la fois.

Un Vilerma Blanco 2023 se présente comme un vin d'influence atlantique, complexe et élégant, avec une intensité notable d'arômes primaires, des nuances fruitées de pomme, de fruits à noyau et d'agrumes qui s'entrelacent avec de délicats arômes floraux. Son acidité équilibrée et sa finale persistante et saline en font l'accompagnement parfait d'une grande variété de plats, des fruits de mer frais aux viandes blanches et fromages à pâte molle.

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